El próximo domingo 3 de agosto, la plaza principal de la cabecera municipal de Tlajomulco se llenará de sabor, música y tradición con la segunda edición del Festival del Taco, un evento gratuito y familiar que busca rendir homenaje a uno de los íconos más representativos de la gastronomía mexicana.
De 13:00 a 20:00 horas, más de 30 taquerías locales ofrecerán una amplia variedad de tacos: al pastor, carnitas, suadero, cabeza, lengua, tripa, dorados, de canasta, entre otros, en una jornada que también busca impulsar el consumo local y fortalecer la economía de pequeños comerciantes, artesanos y microempresarios del municipio.
Además de los antojitos, el evento incluirá una expo artesanal, presentaciones artísticas y el ya tradicional concurso “El más tragón de tacos”, que premiará a los comensales más entusiastas.
La programación artística incluye al Mariachi Tradicional de Tlajomulco, la Banda Municipal, grupos de baile y música norteña, el cantante Luis Alvarado, una marimba tradicional y la presentación especial de un comediante invitado. También participarán instituciones educativas como el Colegio Santa Cruz, con su grupo de baile moderno.
Se espera una afluencia superior a las 4 mil personas, entre habitantes de Tlajomulco y visitantes de municipios cercanos. El comercio local también estará presente con la venta de nieves, elotes, frutas y otros antojitos típicos.
El Festival del Taco 2025 representa una oportunidad de desarrollo económico y turístico para el municipio, al generar espacios de convivencia comunitaria y reafirmar el orgullo por las raíces gastronómicas de México.
EL DATO
El taco, emblema de la cocina nacional, forma parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, según la UNESCO desde 2010, como expresión viva de identidad culinaria en México.